आयरन की कमी से शरीर में कई सारी बीमारियां देखने को मिलती हैं। अगर बॉडी में आयरन की कमी हो जाए तो हीमोग्लोबिन का लेवल कम हो जाता है। खून की कमी से चक्कर आना, बेचैनी, कमजोरी और चेहरा पीला पड़ जाता है। डब्लूएचओ की रिपोर्ट के अनुसार, दुनियाभर में आयरन सबसे ज्यादा कॉमन न्यूट्रिशनल डिफिसिएंसी है। जिसे पूरा करना सबसे ज्यादा जरुरी है। आयुर्वेद में ऐसे फूड्स बताए गए हैं जो शरीर में खून की कमी पूरी करते हैं जिससे आयरन लेवल बढ़ता है। आइए आपको बताते हैं किन फूड्स का सेवन करना जरुरी है।
काला तिल
आयरन की कमी को पूरा करने के लिए सबसे अच्छा सोर्स काले तिल हैं। जो न केवल शरीर में आयरन का स्तर बढ़ाता है बल्कि कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर, जिंक, सेलेनियम और विटामिन बी 6, ई और फोलेट होता है। प्रतिदिन काले तिल के बीज को भूनकर खाने से पोषण मिलता है।
गुड़ और चना
शरीर में खून की कमी को दूर करने के लिए आप गुड़ और चना खा सकते हैं। गुड़ में आयरन का सबसे अच्छी मात्रा होती है। चना प्रोटीन, फाइबर और मैंगनीज के साथ ही आयरन का रिच सोर्स है। इन दोनों को मिलाकर खाने से शरीर में हीमोग्लोबिन का लेवल बढ़ाने में मदद करता है।
शहद और आंवला का मिक्सचर
शहद और आंवले के सेवन से करने से आयरन की कमी दूर होती है। आंवला इम्यूनिटी बूस्ट करने का सबसे अच्छा सोर्स है। इसे आप शहद और काली मिर्च के साथ मिलाकर खा सकते हैं। यह ना केवल डाइजेशन में हेल्प करता है और आयरन, विटामिन की कमी को भी शरीर में पूरा करता है।
