अंडा लंबे समय से हेल्दी डाइट का हिस्सा माना जाता रहा है, लेकिन कोलेस्ट्रॉल को लेकर इसे लेकर कई तरह की भ्रांतियां भी रही हैं। अब नई रिसर्च और हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि ज्यादातर स्वस्थ लोगों के लिए रोज 2 अंडे खाना नुकसानदायक नहीं, बल्कि कई मायनों में फायदेमंद हो सकता है।
एक अंडे में मिलते हैं कई जरूरी पोषक तत्व
एक बड़े अंडे में लगभग 70 कैलोरी और करीब 6 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके अलावा इसमें कोलीन, विटामिन-B, ल्यूटिन और जिएक्सैंथिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो दिमाग, आंखों और नर्व सिस्टम के लिए महत्वपूर्ण माने जाते हैं।
प्रोटीन से भरपूर होने की वजह से अंडा पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है, जिससे बार-बार भूख लगने की समस्या कम हो सकती है।
रोज 2 अंडे खाने से क्या असर दिख सकता है?
अगर कोई व्यक्ति रोज सुबह 2 अंडे खाना शुरू करता है, तो कुछ दिनों में शरीर में कई बदलाव महसूस हो सकते हैं।
- लंबे समय तक पेट भरा महसूस हो सकता है
- अनहेल्दी स्नैकिंग कम हो सकती है
- शरीर की एनर्जी ज्यादा स्थिर रह सकती है
- मीठा या जंक फूड खाने की इच्छा घट सकती है
- प्रोटीन की मात्रा बढ़ने से मांसपेशियों को फायदा मिल सकता है
क्या अंडे सच में बढ़ाते हैं कोलेस्ट्रॉल?
विशेषज्ञों के अनुसार अंडों में मौजूद कोलेस्ट्रॉल का असर उतना खतरनाक नहीं माना जाता, जितना ट्रांस फैट और ज्यादा सैचुरेटेड फैट का होता है।
असल समस्या अक्सर उन चीजों से होती है जो अंडों के साथ खाई जाती हैं, जैसे ज्यादा मक्खन, प्रोसेस्ड मीट, सॉसेज, चीज या रिफाइंड ब्रेड।
अगर अंडों को सब्जियों, ओट्स, होल ग्रेन टोस्ट, बीन्स या एवोकाडो जैसी चीजों के साथ खाया जाए, तो यह एक संतुलित और हेल्दी मील बन सकता है।
किन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए?
हालांकि हर व्यक्ति के लिए रोज 2 अंडे सही हों, यह जरूरी नहीं। जिन लोगों को पहले से हाई कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज या हार्ट डिजीज की समस्या है, उन्हें अपनी डाइट और ब्लड रिपोर्ट को ध्यान में रखते हुए डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।
कुछ शोधों में डायबिटीज वाले लोगों में ज्यादा अंडे खाने और हार्ट रिस्क के बीच संबंध की बात भी कही गई है।
अंडा खाने का सही तरीका
- उबले अंडे या कम तेल में बने अंडे बेहतर विकल्प माने जाते हैं
- ज्यादा मक्खन और तेल से बचें
- अंडे के साथ फाइबर वाली चीजें शामिल करें
- संतुलित डाइट और नियमित एक्सरसाइज भी जरूरी है
जरूरी सलाह
अगर आपको किसी तरह की स्वास्थ्य समस्या है या डाइट को लेकर कोई भ्रम है, तो नियमित रूप से अंडे खाने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट की सलाह लेना बेहतर रहेगा।
